Egy horvát csellista és egy japán énekes gyermekeként született, s Németországban nőtt föl. Kilenc éves kora óta hegedül előbb Varga Tibornál a Detmold Zeneiskolában, majd Zakhar Bronnál Madridban és a Lübecki Zeneakadémián tanult.
1998-ban ezüstérmet szerzett a Moszkvai Csajkovszkij Versenyen.

Szólistaként játszott már a legnagyobb zenekarokkal, köztük a lucerni, Lausanne-i, zürichi, belga, tokiói és a Cseh Filharmonikus Zenekarral.

Fesztiválokon is gyakran lép fel, köztük Salzburgban, Schleswig-Holsteinben és Jeruzsálemben is.

Partnerei között voltak többek között Renaud Capucon, Steven Isserlis és Claudio Bohorquez.

Honda-Rosenberg egy 1732-tes Domenico Montagnana hegedűn játszik.